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農家の食卓
うる抜き玉葱の自家製酢味噌かけ
うる抜きとは、マルチ(穴があいてるビニールシート)の穴に1本の玉ねぎの苗を残す為に数本育っている玉ねぎの苗を抜いてしまいます。(春頃)まだ、玉ねぎにならずに、葱の様な柔らかい棒のようになっています。これをサッと茹でて、自家製酢味噌をかけると美味しいおつまみになります。通常は捨ててしまう部分です。^^
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d( ̄◇ ̄)b グッ♪
by ダー (2008-06-25 08:08)
この時期、ラベンダーがキレイですよね♪
我が家のラベンダーちゃんはどういう訳か全滅っ(>_<)
by minibullsasu (2008-06-25 09:33)
takemoviesさん☆
ダーさん☆
ご訪問ありがとうございます。^^
minibullsasuさん☆
ラベンダーは花が咲くと香りもいいのでこの時期がいいですねっ♪
あらら・・・ラベンダー残念でしたね。生き物だから、理屈道理にいかないから難しいですよね。。。つくづくそう思います。
by まるまる (2008-06-25 09:58)
黄色いコスモス綺麗ですね!
by sanjinsai (2008-06-25 16:37)
enosanさん☆
ご訪問ありがとうございます。^^
sanjinsaiさん☆
自宅の庭から少し分けてもらってきました。
実は・・・詳しい種類がわかりません。コスモスの種類なのは間違いないと思いますが・・・これ、増えるし丈夫だし沢山咲くと綺麗です^^
by まるまる (2008-06-25 17:00)
ラベンダーとコスモスの色合いがステキですね♪
ラベンダーとセージでポプリなんか作っちゃった日には、
もっとステキかも(無茶ブリですね)^^;
by Mitty (2008-06-25 18:41)
seanさん☆
セキグさん☆
tonkichiさん☆
ご訪問ありがとうございます。^^
Mittyさん☆
実は・・・今から10数年前、華道の先生と一緒にハーブ畑をやってました。まだ、ハーブがこんなに流行ってなかった頃です。畑に30種類以上常に植えていて、ミントがすぐに交配しちゃうとかいろいろ見ました。
その頃、せっかく大量に収穫できるハーブでお料理やポプリを手探りで作った事があります。
ポプリは一番簡単です。^^あとシューズキーパー。
面白いのが、蜜蝋とカモミールで作る軟膏でした。(これは最近作)
物つくりは忙しくなってそれだけに没頭してしまうからついつい写真はおろそかになってしまいます。^^;
by まるまる (2008-06-25 19:10)
黄色いコスモス?
そんなものがあるんですね!
by JJ (2008-06-25 19:39)
私のブログにお越しいただき、ありがとうございました。
まるまるさんのブログは、四季の美しい風景や、季節の香りがいっぱいですね。
また、おじゃましま~す。
by SUMAKO (2008-06-25 19:59)
JJさん☆
種類について少し不安になってきました。以前、「えっ、コスモスの仲間なんだー」と読んで、そう思ってきました。葉っぱとか似てるしっ。。もし種類わかったら教えて下さい。
ちなみに、黄色いコスモスは存在します。^^
SUMAKOさん☆
ご訪問ありがとうございます。^^近所ネタばかりですが、是非また遊びに来てください~♪
by まるまる (2008-06-25 20:04)
Pineapple Sage なんだかいいですね。
PS コメントありがとう!
by thaler (2008-06-25 21:10)
にぎやか・にぎやか・・・いいですねぇ~
パイナップルセージはどんなお花が咲くのでしょう・・・?
by orange-beco (2008-06-25 21:34)
粋しゃま こんばんは~(^・^)
黄色いコスモスちゃんっかわい~ですね(*^_^*)
お花っ私も大好きです!
とくにっチマっと可憐に咲くお花がたまらな~いですぅ
by mieko92 (2008-06-26 01:00)
ハーブ畑に行って、
人目を盗んでちぎって香ってますw
癒されるよねぇ~♪
by 雀の涙 (2008-06-26 08:18)
amiさん☆
ご訪問ありがとうございます。^^
thalerさん☆
こちらこそ、コメントをありがとうございます。^^
パイナップルセージはパイナップルの香りがして、この香りが好きで育てています。^^この苗は去年のものなんですよ。
orange-becoさん☆
賑やか♪いい響きです~^^
パイナップルセージの花は、赤くてサルビアの赤みたいな花が咲きます。^^
その名の通り、パイナップルの香りがします。
セージは、ソーセージを作るとき、スパイスに使われると聞きました。
パイナップルセージは、お茶でもいけるそうですが、私はまだやっていません。
ぴーすけ君さん☆
HALさん☆
な。さん☆
xml_xslさん☆
ご訪問ありがとうございます。^^
mieko92さん☆
ちっちゃくてチマっと咲くお花。私もそういうお花が一番好きです。あと小さくて丸い感じで咲くお花。
上の、サントリナの花は黄色くて小さいはずなのですが・・
グリーンの中に、可愛く咲いているお花はなんともいえません。。。可愛いですよ~^^
雀の涙さん☆
(笑)私もやります~^^
最近、メロンの香りのハーブではない苗なんかホームセンターで出てますよねっ。これもついつい買ってしまいます。
ハーブも、最初ミントを集めたんです。
そしたらみんなで交配して最後に強いミントだけ残ったよっ。(笑)
今年は、パイナップルミントを植えました。白が入って綺麗だし香りも甘い感じで好き。
あとタイムの香りも好き。
寄せ植えしようとするとついついハーブばかり。
周りの人から「花は植えないの?」と聞かれてしまいます。(笑)私もちぎって楽しみます。癒されますよね~確かにっ♪
by まるまる (2008-06-26 13:39)
nyanさん☆
ご訪問ありがとうございます。^^
by まるまる (2008-06-26 13:40)
Krauseさん☆
Ms.ひつじさん☆
ritzyさん☆
西尾征紀さん☆
ラナさん☆
ご訪問ありがとうございます。^^
by まるまる (2008-06-28 01:48)
ご訪問ありがとうございました。
by 一真 (2008-06-28 11:38)
わー。みっちりとてんこもり。ステキステキ(≧▽≦)
菜園もあるし、まるまるさんち、いいなあ。
by たろちぅ (2008-06-28 17:21)
一真さん☆
ご訪問ありがとうございます。コメントありがとうございます。今後もよろしくお願いします。^^
吉之輔さん☆
ご訪問ありがとうございます。^^
たろちぅさん☆
枯れそうだったワイヤープランツが復活してこんなに元気になりました。^^ ホッ
サントリナだけ仲間入りして他は去年の苗です。^^
raraさん☆
めぎさん☆
旅爺さん☆
ご訪問ありがとうございます。^^
by まるまる (2008-06-29 10:15)
nice&ご訪問ありがとうございました。
ガーデニングとっても素敵ですね。
私はコケ玉を作ろうと思っているのですが、コケ玉に適してる植物ありますか?
コケ部分だけモスで作ろうかと思い手に入れたのですが・・・。
by まほまほ (2008-06-29 17:23)
rinoさん☆
ご訪問ありがとうございます。^^
まほまほさん☆
ありがとうございます。^^苔玉を作った事なくて「モス」で調べたら苔がついている土台のボールなんですねっ。
私の住んでいる所は、シダなんか一杯生えてきます。
苔もっ。。。
なので、妹とこれだけで苔玉を作ろうか・・・とは話していましたっ^^
個人的には、夏の暑さにシダなんて涼しげで好きです。
朝顔とか、竹の簾とか、風鈴とか、よくある感じになりそうです。^^
by まるまる (2008-06-29 19:29)
さとふみさん☆
ご訪問ありがとうございます。^^
by まるまる (2008-06-29 19:30)
侘び助さん☆
ご訪問ありがとうございます。^^
by まるまる (2008-07-06 16:27)
kinkonさん☆
ご訪問ありがとうございます。^^
by まるまる (2008-07-06 16:28)