青パパイヤのレシピ第２弾

１・青パパイヤは灰汁抜きするため水にさらしておく。 ２・人参・ピーマン・玉葱・油揚げ・ベーコンを千切りしておく。 ３・熱したフライパンにサラダ油を多めに入れる。 ４・２の（ピーマンは最後）材料を軽く炒め、水をよく切った青パパイヤを入れる。 ５・材料を炒め、パパイヤが透き通ってきたら味付けする。 ６・適量のお酒を入れ、少し炒めた後、麺つゆは薄めず鍋肌から入れる。
今回使用した麺つゆは、コレです。 今回も宣伝ではありません。 家にあった麺つゆを使ったのです～ パパイヤがちょっと甘めで、 前回のすき焼きとは違った味わい。 本場の方、作り方が違っていたらごめんなさい。 ブログのお返事を元に作ってみました。 その節は、貴重な情報をありがとうございました。 まるまるオリジナル、「風」です。（笑） 美味しく戴きました～^^ また、色気ない醤油色つまみ風になってしまった・・・

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