昨日の夕飯

繁忙期に入ってしまいました。
なかなか家に帰ることもできないので、仕事場にて生活。。。
忙しい、、、といっても事務的な作業が多いので体は楽ちんです。（笑）

さて、困ってしまうのが夕飯
有り難いことに母からラブコールをいただきました。

「夕飯とりにいらっしゃいよ！」
有り難く頂戴しに行って参りました。（笑）



里芋のコロッケ
材料は、人参・椎茸・挽肉・里芋でジャガイモのコロッケと同じ要領で作ります。

ちょっと胃が疲れていたので、ねっとりした感じが美味しゅうございました。＾＾



コロッケを作ると衣の材料（溶き卵・粉等）が、わずかに余りますよね。
その日自宅では、お昼の冷やご飯も中途半端に１杯分弱残っていたらしく、例のごとく　「やきびん」　作成！
「やきびん」は以前の記事で紹介　→　http://humanite.blog.so-net.ne.jp/2009-09-15
今回は、これに醤油をかけて食べました～（笑）



あと菜の花のおひたしもらいました～。
夕飯、、、食べそびれずに済んだっ
さんきゅーっす。
なめこの味噌汁も欲しかったけど、移動が無理なので諦めました・・・（泣

すさんでいるな・・・
今はとてもじゃないけど作る時間ありません。
嘘はつけないので・・作ってもらってます